Sirup Carica Dalam Proses Dalam higienis dengan Vacuum Tahap Pengolahan Produk dan beberapa Sterilisasi Make It Carica bahan yang berkelanjutan bahkan tanpa menggunakan bahan pengawet
Serat Bahan tentu saja sangat baik dan bermanfaat bagi tubuh Meliputi: Karotien, vitamin C dan anti-kanker substansi Flatonoid Ash, enzim papain fragmen Foods Fiber Mampu bahwa waktu dan mudah AIFM, Inhibitor Pembentukan Enzim Violaksantin Caricaksantin Sebagai Gall (Asam Nature), Enzim Khimopapain untuk mengatasi nyeri sakit punggung, B Glicopeptidase dan lisozim, Kalium dan Magnesium Meniral yang paling dibutuhkan oleh tubuh
Meskipun butuh iklim khusus, tanaman buah Carica sebenarnya mudah untuk menanam dan memelihara. Hidup sampai 20 tahun. Buah manis dan bisa diolah menjadi sirup atau manisan banyak untuk dijual.Pernahkah Anda mendengar atau melihat buah Carica? Jika tidak, mungkin komentar Anda akan menjadi sama dengan jawaban Nurhayati (39), seorang ibu rumah tangga yang tinggal di Bekasi, sedangkan informasi PDN mencoba untuk menanyakan sejauh mana buah ini dikenal oleh masyarakat Indonesia untuk memverifikasi.
"Itulah buah, Mas? Aku hanya mendengar," kata sang ibu. Ya, mungkin Anda adalah salah satu dari orang-orang yang belum pernah melihat atau mendengar tentang buah ini. Bahkan, semacam buah pepaya tumbuh dalam jumlah besar di Wonosobo sejak tahun 1980-an ketika. Bahkan, saat ini produk buah, seperti sirup dan manisan Carica, sudah penuh sesak menyapa supermarket dan mini market di ibukota dan kota-kota besar di Indonesia.
Buah yang bernama latin Carica Carica Pubescens Candamarcensis atau berasal dari keluarga pepaya. Bentuknya hampir sama, meskipun agak gemuk dan lebih kecil. Warnanya hijau ketika muda dan kekuningan bila matang. Berbeda, tidak bisa dimakan buah carica seperti pepaya, tapi pertama-tama harus diperlakukan dengan proses khusus. Oleh karena itu, daging mengandung banyak jus, sehingga tidak pahit dan tenggorokan gatal.
Namun, ketika diproses, buah carica menawarkan banyak kesenangan. Untuk bibit, itu sangat manis dan bahkan tidak harus diproses, alias bisa diminum langsung. Namun, jika Anda ingin untuk diolah menjadi sirup selera segar lagi. Seperti untuk daging, sangat lezat, buah segar dan manis dibanding saat manisan pepaya.
Soal peternakan, tanaman dibudidayakan Carica sangat mudah. Penanaman dan pemeliharaan tidak sulit. Namun, buah ini juga dikenal sebagai Pepaya gunung benar-benar hanya akan tumbuh di tinggi (sekitar 1750 s / d 2000 m dpl), yang merupakan suhu yang cukup dingin dan curah hujan yang tinggi memiliki. Ini jelas berbeda dari buah pepaya benar-benar membutuhkan banyak panas dan matahari.
Di Indonesia, sampai saat ini, merupakan daerah baru dari dataran tinggi Dieng, Wonosobo, Jawa Tengah, yang terbukti berpotensi cocok untuk budidaya buah dan Carica ini. Sentranya adalah Sembungan, Kecamatan Dieng. Di desa kono desa tertinggi di Jawa Tengah, hampir semua penduduk tumbuh buah Carica. Masing-masing petani memiliki pohon 3000 rata-rata carica dengan satu hektar lahan. Jumlah pohon yang dapat menghasilkan panen empat sampai lima kwintal buah.
Memang, tidak ada penelitian yang berhasil menelusuri asal-usul ini tanaman buah carica di Indonesia, khususnya Dieng. Beberapa orang mengatakan, tanaman yang kabarnya berasal dari Meksiko pertama kali dibawa dan ditanam di pegunungan Dieng oleh ahli pertanian dari Australia. Adalagi yakin bahwa tanaman ini ada sejak puluhan tahun lalu.
Meskipun semua ini, yang pasti pabrik baru mulai digunakan di Wonosobo sejak tahun 1980-an. Dan akhir-akhir ini, Kabupaten Wonosobo berani menyatakan buah dikenal disebut Dieng Gandul oleh penduduk lokal sebagai buah khas Wonosobo.
Fakta-fakta di atas tidak dapat diabaikan bahwa buah ini juga bisa dikembangkan di daerah lain. Selain itu, Indonesia memiliki banyak ruang berdataran tinggi. Upaya yang harus dilakukan. Karena selain produk susu lainnya yang bernilai ekonomi tinggi adalah tanaman buah ditanam jika tidak sulit untuk menemukan lokasi yang cocok dan iklim.
Mereka mengatakan Dieng, tanaman Carica adalah seperti menanam singkong. Tetap terhubung untuk dapat tumbuh sendiri tanpa perlu untuk membuahi atau memadamkan dengan air secara teratur dan berkala. Memang, jika Anda ingin hasil yang baik juga dapat dipupuk dengan kompos atau pupuk organik setiap 6-12 bulan.
Petani di Dieng umumnya ditanam di padi buah Carica kebun mereka untuk menambah penghasilan atau hanya dikonsumsi sendiri. Musim panen biasanya dari bulan Juni sampai Juli, atau musim kemarau. Dari setiap pohon carica, berdasarkan pengalaman petani Dieng bisa sekitar 10-20 kg dari produksi buah.
Banyak dari sifat dan perilaku yang diekspor
The Wonosobo, buah ini juga disebut "buah rudal". Karena bentuk rudal, yang memiliki lima tepi memanjang dari dasar ke atas. Panjang rata-rata buah Carica sekitar 7-15 cm panjang dan 3-8 cm dengan diameter.
Selain bentuknya yang unik, rasa segar dan lezat ketika diproses, juga mengandung banyak buah untuk manfaat kesehatan. Di beberapa negara, buah ini diyakini banyak penyakit, seperti arthiris, obat rematik, dan buang air besar lebih mudah. Bahkan, di Filipina dan Meksiko buah ini diolah menjadi obat-obatan untuk infeksi pernafasan dan asma, kanker di Australia: di Honduras, Panama dan Trinidad dan obat pencahar untuk penyakit sembelit di Afrika digunakan untuk mengobati sifilis, yang Ghana dan Nigeria, carica berguna untuk penyakit tumor.
Karena efektivitas dan manfaat bahwa permintaan buah carica cukup besar, terutama untuk ekspor. Menurut Disperindag Wonosobo, carica buah permintaan dari Timur Tengah hanya bisa mencapai 2 kontainer seminggu. Kesempatan ini masih bisa dipenuhi oleh Wonosobo karena keterbatasan lahan. Dengan demikian, kebutuhan untuk orang-orang kreatif yang berani mencoba untuk mengembangkan dan membudidayakan tanaman sayuran ini daerah lain setype dataran tinggi Dieng.
Dari catatan, harga carica Wonosobo saat ini berkisar Rp 4.500 menjadi Rp 5.000/kg. Dan biasanya, tanaman ini berbuah dan dapat dipanen dua kali seminggu setelah satu tahun tanam. Nah, cobalah untuk menghitung berapa penghasilan yang anda peroleh dalam budaya ini? Menakjubkan bukan?
Manfaat Carica Olahan Segar
Selain bergizi, buah carica menunjukkan sensasi rasa eksotis miliki ketika itu diolah menjadi sirup, manisan, orang konyol dan berlian. Nah, di Wonosobo saat ini ada sekitar 20 produsen rumah, terutama buah carica diolah menjadi sirup atau manisan. "Pada rata-rata produsen di sini, mampu memproduksi hingga 1000 sirup carica botol setiap hari," kata André Soesatyo, pemilik Golden Carica saat diwawancara melalui telepon dari pada Rabu (2012/08/08).
Meski begitu, kata dia, jumlah tersebut masih tidak akan mampu memenuhi permintaan. Kurangnya pasokan petani buah carica sekitar hambatan di depan André dan produsen rumah lainnya. Hari ini, hari yang Andre digunakan untuk 80 kg sampai 100 kg matang petani buah carica untuk membeli.
Dari segi harga, sirup / kompot carica tidak terlalu mahal. Cukup dengan Rp 10.000 Rp 15.000, Anda harus menelan sirup segar carica. Juga menurut André, sirup carica pesanan terlalu banyak dari daerah lain, seperti Surabaya, Malang, Yogyakarta dan Bali. Biasanya harga 1 botol sirup carica bisa mencapai Rp 25.000 di daerah. "Rasanya baik dan segar, mungkin itulah yang membuat sirup carica adalah pembeli semakin berorientasi," tambahnya.
Dalam proses pembuatan sirup carica / permen, harus melalui beberapa tahap. "Prosesnya cukup panjang, strip untuk memproduksi sirup buah. Apa jus buah lebih banyak, sehingga harus berulang kali dibersihkan," kata pengusaha mudah masih kuliah di Universitas Sains Al-Quran, Wonosobo, Jawa Tengah.
Carica buah sirup dikenal bertahan lama, tentu saja, tergantung pada paket. Buah Carica yang dikemas dalam botol terbukti bertahan hingga 2 tahun. Sedangkan, jika dikemas dalam sirup cup dapat bertahan hingga 6 bulan. Tentu saja kemasan tidak rusak catatan.
Ke depan, Andre mengharapkan pertumbuhan volume barang yang buah carica akan tumbuh. Hal ini sesuai dengan André terbentuk karena selain memiliki nilai ekonomis, buah carica juga dapat mengurangi erosi atau kerusakan tanah di dataran tinggi Dieng. Sebagai bukti, ada 30.000 lebih tanaman carica yang sudah mulai ditanam di Desa Karang Tengah, Kecamatan Batur Wonosobo. Selain itu, di beberapa daerah seperti Malang dan Yogyakarta tanaman carica sudah dikembangkan. Ini adalah kesempatan. Manisnya buah carica dan perusahaan menyambut kami, maka kita siap untuk menyambutnya?
artikel di kumpulkan dari berbagai sumber di internet : kemendag.go.id
